特定保健用食品とは、
からだの生理学的機能などに影響を与える保健機能成分、例えば

• 血圧、血中のコレステロールなどを正常に保つことを助ける
• おなかの調子を整えるのに役立つ

などの目的「保健の用途」を期待することのできる成分を含む食品で、

この特定保健用食品をを表示するには

• 個別に生理的機能や特定の保健機能を示す有効性や安全性等に関する科学的根拠に関する審査を受け
• 消費者庁長官の許可を受けること

が必要です。（健康増進法第２６条）
特定保健用食品は「トクホ」と略して呼ばれたりもしています。

特定保健用食品には、３種類あります。

1. 特定保健用食品（疾病リスク低減表示）
   関与成分の疾病リスク低減効果が医学的・栄養学的に確立されている場合の食品に認められます。疾病リスク低減表示を認める特定保健用食品です。   
2. 特定保健用食品（規格基準型）
   特定保健用食品としての許可実績が十分であるなど科学的根拠が蓄積されている関与成分について規格基準を定め、審議会の個別審査なく、事務局において規格基準に適合するか否かの審査を行い許可する特定保健用食品です。    
3. 条件付き特定保健用食品
   特定保健用食品の審査で要求している有効性の科学的根拠のレベルには届かないものの、一定の有効性が確認される食品を、限定的な科学的根拠である旨の表示をすることを条件として、許可対象と認められた食品です。
   許可表示：「○○を含んでおり、根拠は必ずしも確立されていませんが、△△に適している可能性がある食品です。」

＊特定保健用食品として許可を得ている食品と同じ成分を含んでいても、消費者庁の許可を受けていないものは特定保健用食品と名乗ることはできません。
特定保健用食品の許可を受けている食品には、消費者庁の許可証票（トクホマーク）がついています。

特定保健省食品として許可を得た食品につけることができるマーク・許可証票（トクホマーク）
＊右側の「条件付き」と入っているマークは、「条件付き特定保健用食品」につけることのできるマークです。